Procesos del Café: Lavado, Natural y Honey
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En la actualidad hay diferentes métodos en los que el café puede ser procesado después de la recolección Estos procesos dependen de cuestiones ambientales (clima, porcentajes de precipitación, disponibilidad de agua etc) y también las características que buscamos en taza, ya que la forma de procesarlo tiene una gran influencia en el sabor final. En […]
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