Liofilización de los alimentos - Definición y Ventajas - Consejos
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La liofilización es un proceso por el cual se obtienen productos secos que preservan la forma, las dimensiones, los colores y las características organolépticas originales. Los nutrimentos también se conservan, incluidos los más frágiles.
Liofilizacion
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Alimento - Wikipedia, la enciclopedia libre
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